胡少康，1933年生，双峰县走马街镇梅峰村人。1958年毕业于华中师范学院。大学教授，全国优秀教师，省教育系统劳动模范，享受国务院特殊津贴。自幼爱好书法，初学颜体，后习欧体。退休后，潜心习练书画，继承传统，表现个性，自成一格。现为中华老年书画艺术委员会成员，省市老年书协成员，桂林炎黄书画艺术研究院院士，湖南名人书画馆馆员，《当代书画家》杂志社创作员，著有《胡少康诗书画稿》。作品曾获全国纪念毛泽东“延座”讲话发表六十年书画展二等奖；国际书画展金奖等并入选多种书画集；有的作品在北京军事博物馆、徐悲鸿纪念馆和澳门、香港、纽约等地展出。